Изолировать такую влажность с помощью химических средств не представляется возможным. У Вас два выхода: или подвергнуть фанеру естественной сушке (несколько месяцев) или снять ее уложить новую. Проверьте изначальную влажность фанеры (не более 12 %), а также влажность стяжки (2%).