Ответ на вопрос

Можно ли ламинат или паркетные щиты укладывать на старый и рассохшийся (щели порядка 2-3 мм)паркет

Можно, если Ваш старый пол не скрепит и перепад по высоте не превышает 2 мм на 2 м основания длины. Далее укладывается подложка, которая служит звуко-, тепло - и влагоизолятором. Потом укладывается непосредственно ламинат.