Строители совершенно правы. Делают по-разному. Вы видите результат на картинке сразу после окончания работ, а через полгода вполне вероятно что с паркетной доской возникнут проблемы. Мы говорим не о 100% возникновении проблем, а о риске и достаточно высоком. Именно на этом основании рекомендуется устанавливать порожки при стыковке паркета или паркетной доски с другими покрытиями. Вы можете рискнуть и не ставить их. Сделайте в таком случае зазор побольше от стен (зазор закрывается плинтусом) и установите увлажнитель для снижения риска.