К сожалению не совсем ясно что произошло с фанерой. Если появилось расслоение листов и вздутие поверхностного слоя, то вероятно причиной явилось переувлажнение. Но фанера могла также упереться в стены из-за отсутствия технологических зазоров и вздуться целиком, без расслоения. В этом случае имела место ошибка укладки - отсутствие зазоров. В любом случае, вероятнее всего, имела место ошибка мастеров.