Ответ на вопрос

Я не профессионал. Могу я сама выровнять пол? Чем и как?

Нет, непрофессионалу за такую работу лучше не браться. Для устройства стяжки нужно иметь хоть какой-то опыт строительных работ, а также полную информацию о том что и как делать.