При выборе из перечисленных покрытий для коридора и кухни, мы бы рекомендовали пробку. Под PVC, которую Вы смотрели или же под новым VRT-лаком (он конечно не такой прочный как винил, но зато тоньше). Ламинат при всех своих достоинствах покрытие исскуственное, а пробка - натуральное. Пробка под поливинилхлоридной медицинской пленкой (PVC) будет на истирание прочнее любого ламината. А основа - HDM-плита и замок у ламината и пробки одинаковые.
Что касается паркетной доски, то Вас ввели в заблуждение. Паркетная доска, как любое покрытие из дерева, весьма чувствительна к влаге. По-крайней мере чувствительнее качественного ламината уж точно. Паркетную доску без проблем можно положить в коридор, да в принципе и в кухню, но говорить что она будет устойчивее ламината или пробки в принципе неверно.