Ответ на вопрос

при укладке ламината в помещении неправильной формы приходится в некоторых местах защелкивать панели не шип в паз ,как указано в инструкции, а паз в шип. Является ли это нарушением технологии?

Если замок при этом надежно, без усилий, закрывается и не остается никаких щелей, то ничего плохого в этом нет. Хотя возможность подобного защелкивания сильно зависит от типа и конструкции замка.